郑嫂广雅云吞
我们决定租用一个商铺，然后不清楚房租是否合理，就可以通过以下方法来预判。
首先我们需要明确一点，选择一个商铺的租金是否合理是根据自己所售产品的成本来进行核算的，包括但不限于原材料成本、制作时间成本、能耗成本等。
例如：煮一碗小面时间在两分钟，小面均价8元，毛利是65%。
房租是5000元，两个人工资为3800元/月，能耗900元，营销费用1800元/月，其他费用1000元/月，总计16300元/月，日均543.5元成本。
小面平均毛利在65%元，平均售价在8元，需要每天销售836元营业额，近105碗面条才能保证良好的资金流，105碗面条（按照一锅一份计算）就需要210分钟不间断进客消费或者可以理解为105人次的消费。
从时间上一天计算200分钟的操作时间是可以达到，那么怎么预测人次的消费呢？
我们一般按照三个维度来进行预测：
1、主商圈直径800米-1000米常住人口预估销售（人口数*8元*4%）
2、店前日均人流数量预估销售（人流量*3%*60%*8元）
3、同区域已开同类门店数量（门店营业额幅度1/3-1/4）
例如：主商圈常住人口10000人，店前客流数日均5000人，同区域有同内门店1家
日均销售预测=常住人口预估销售*40%+店前日均人流预估销售*60%（然后再结合同区域门店营业进行对比预估）
按照举例商圈及店前情况，我们得出日均销售预测为：（10000人*8元*4%）*40%+（5000人*3%*60%*8元）*60%=1712元
根据得出的这个预估销售数据再乘以同区域同类门店比例就是实际预估营业额（一家同类店铺减去1/4营业额），也就是此店实际预估营业额为1712元*3/4=1284元
我们得出此店铺预估日营业额为1284元，此店日均成本为543.5元，那么每天的净利润就是291.1元（营业额*毛利-固定成本=净利润），按照总投资6万元计算，此店接近7个月回收投资成本，是一个可以做的店铺位置。
