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餐饮店开店的需要注意什么问题。开一家餐饮店需要特别注重的三个点

发布日期:2023-07-21 16:36

餐饮门店无论规模大小,需要统筹协调的工作量都是不少的。


那么想开好一家餐饮店,需要注意的事情有哪些呢?

注意事项一:选址


俗话说:选址定生死。我们公司楼下有一家拉面馆,生意火爆,是一个十年老店。

由于业务发展需要,他们在深圳开了三家分店,我们去他们分店探访过,生意远不如首家门店。

同样的出品,同样的服务,生意却天壤之别,原因则是出在选址上,分店的选址过于偏僻了。

一个餐饮门店不论品牌知名度如何,一个好的选址几乎决定了餐饮门店能否做的起来。

当然,选址对了,门店不一定能做的起来。但是选址不对,餐饮门店多半是做不起来的。为了一个正确的选址,可以抽出个把月时间做商圈的调研,一定要选对位置。


注意事项二:定位


做餐饮门店除了知道自己是干餐饮这一行外,也要清楚自己的门店定位,是做火锅、西餐、快餐还是其他之类的什么。

不同的餐饮定位,营运的方式、方法是不同的。

餐饮有了定位,在品牌打造、装修设计、营销推广、服务顾客时,才能够成体系。如果是快餐,以快为主打卖点,如果是正餐,提供一个有社交属性的环境极为重要。

定位虽不可见,却极为重要,餐饮品牌能做多大,取决于你的定位了。


注意事项三:宣传


餐饮门店那么多,顾客为什么要选择你们家?一是出品,二就是宣传了。

在开店之前就要有完整的品宣方案,线上与线下联动宣传推广,确保店里客流不断,如此才能长久的经营下去。

线上把达人种草这块做起来,让线上有海量的门店露出,可以吸引到三公里外的顾客。

线下把路过的客流用活动或醒目的招牌吸引进店,做好了宣传,餐饮门店就进入了快车道。

这三个注意事项是经营好餐饮品牌众多事项中的一部分,做餐饮任重而道远,不知道做什么,不如就先从上面提到的这三点做起。