餐饮每天例会都要说些什么怎么说，餐厅开例会内容的3个新思路
餐厅每天都开例会，让员工很是烦恼，不知道说什么，其实，找到窍门了，例会也可以变得很有趣！曾经有位大堂经理跟我说：“哎呀，我都头疼死了，每天两次例会，这是谁留下的规矩呀！我每次点完名以后就不知该讲什么了。不讲吧，在老板和员工面前显得没水平，人家会说你这个大堂经理怎么当的，讲吧，天天讲早没词了。”这样难怪，日复一日的讲，年...
查看详情 >
云吞汤怎么做好吃怎么做好喝，馄饨汤汁这样调营养高味道好
馄饨是在日常生活中经常吃到的一道美食，它与水饺不同的是皮薄馅多，入口以后更加爽滑，而且水饺一般是用来与大蒜或者是香醋搭配食用，但是馄饨一定要有馄饨汤，调一碗非常好的汤汁，搭配馄饨来喝的话，味道会更加好。馄饨的汤汁根据不同地域的差别，也会有制作上的区别。比如在北方，人的口味相对来说比较重一些，所以在调馄饨汤的时候就会偏咸...
查看详情 >
餐饮门店运营与管理有哪些，餐厅运营管理抓住这两点井井有条
从事餐饮门店营运管理已经近十年了，不管是在餐厅还是巡店，只要是在岗上班，心里难免会咯噔咯噔的，就怕出点啥事儿，经常担心哪里做得不够好。相信很多做营运管理的伙伴都有相似的感受！那么，餐厅门店事情又杂又多，该怎么管理好呢？谈到管事儿，我相信大家都不陌生，门店运营管理需要我们天天对付那些事儿。对于门店运营管理中的...
查看详情 >
餐饮刚开业的店如何做宣传怎样打广告，新开餐饮店的五个简单有效的营销方案
对于刚开的餐饮店铺来说，开业宣传是快速提高店铺影响力的一个重要方式。但是现在市场上的餐饮店铺竞争压力比较大，采用的促销方案也大多都相同，有时候太过于普遍就很难吸引到顾客。所以创业者在开店的时候就要结合起自己的实际情况，审时度势，及时抓住机会，采取一个特色简单的营销方案来吸引顾客。下面就来为大家介绍几种。一、开业酬宾在开...
查看详情 >
餐饮店如何确定收入和支出怎么确认，餐饮老板一定要知道的核算数据
餐饮业的竞争日益激烈，尤其是社会独立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使一些中小型餐厅老板面临巨大压力，他们所面临的大压力，必定离不开成本控制和客源市场问题。为了更好地经营和管理餐厅，餐厅老板需要记录分析各项支出占比，发现占比过高的环节要及时进行调整优化，否则，各项投入占比不合理，会增大餐厅亏钱倒闭的风险。为了对餐厅收入、各项成...
查看详情 >
怎样做一名合格的餐饮店长如何成为店长，5个细节让你成为人人称赞的店长
管理学上说，细节决定成败。成功的餐饮老板说，一个好店长决定着一个店的成败，没有合适的店长就决不多开店。店长如此重要，在门店管理上，那些细节可以决定成败？和每一个店员进行单独沟通和每一个小伙伴们都进行沟通是餐厅门店店长的主要工作之一，也是店长必须掌握的技能之一。只有沟通好了，很多工作才能顺利展开，大家才能团结一心，做好本...
查看详情 >
餐饮店设计需要注意哪些问题，餐饮店设计必须要重视的3个细节
每个餐厅老板都想让餐厅简单方便、舒适卫生，这样可以吸引很多消费者来消费。所谓细节决定成败，其实很多顾客钟情一家餐厅往往是因为餐厅才某些细节上做的非常到位。在餐饮设计方案过程中，需要考虑的细节点很多，我们在设计时也是经常忽略的，下面深圳知名餐饮设计公司华空间设计分享以下三个细节：1、餐厅内部空间、座位的设计与布局餐厅内部...
查看详情 >
开餐饮店的特点是什么有哪些，餐饮店有这8大特征证明生意好
“幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸”，这句话用在餐饮行业也十分恰当。生意好的餐厅都是相似的，都有共同的特征，或许是因为他们做到了这些，最终他们的生意才变好。这篇文章给大家总结生意好的餐饮店，共同具有的8大特征。特征一：经常反思，修炼基本功有潜力的餐饮店老板一定是善于反思的，善于找到自己的不足，同行的长处的，...
查看详情 >
餐饮店活动后客流量怎么算如何吸引顾客，餐饮行业的四个高效获客技巧
假如餐饮店运用好拓客方法，他们就可以比较容易吸引住消费者的注意力。餐饮业有优良的发展前途，但市场竞争的压力也非常大，客流量也较分散化。要想成功地吸引住顾客并不容易。很多餐饮店尝试改进店铺的人流量，但由于方式俗套，实际效果都不太好。那麼，餐饮店可以用哪种新方法来吸引住顾客呢？一，多在小事情上下功夫通常创业人主要是根据商品...
查看详情 >
餐饮是加盟好还是自己做好，做餐饮必看的加盟开店和自主开店的优劣势
自主开店的话，在前期工作起来肯定是非常繁琐的，毕竟自身没有连锁品牌的各项扶持和帮助，开店前期的准备工作都需要创业者亲力亲为，办执照、选址、装修、开业策划、物料采购等都需要创业者一点点的摸索。众所周知，餐饮行业的投资门槛非常低，人人都能开店当老板。而且民以食为天，开一家餐饮店自然是不用愁没有顾客的问题。不过很多创业者在开...
查看详情 >
郑嫂广雅云吞
